太湖三白是哪三白
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太湖三白是哪三白
太湖三白，是指中国太湖的三种河鲜类特产--白鱼、银鱼和白虾。 太湖白鱼，亦称“鲦”，因“头尾俱向上”而得名。白鱼细骨细鳞，银光闪烁，是食肉性经济鱼类之一。白鱼肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，是太湖名贵鱼类。 银鱼体细长，体长为体高的11倍左右。银鱼下颌缝合处有肉质垂，舌上无齿，胸鳍条8～9；体透明。银鱼为洄游性鱼类，3～4月从海中洄游到江河口咸淡水中产卵，亲鱼产卵后死亡。银鱼一般生活在水体上层...
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太湖三白是指哪三白
太湖三白是指白鱼、银鱼和白虾，它们是中国太湖的三种河鲜类特产，由于其色泽均呈白色，因而称为“太湖三白”，是江苏省常州市武进区、苏州市吴中区和无锡市的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材...