正宗东北地三鲜的做法
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东北地三鲜怎么做最正宗？
家常地三鲜的典型的东北菜，原料为茄子土豆青椒，三样地上长的新鲜蔬菜。制作方便，最适宜下饭了。 原料准备：茄子，土豆，青椒，柿子椒，植物油，酱油，白砂糖，大葱，大蒜，盐，淀粉 做法1.土豆去皮，洗净切块；2.茄子法净，切滚刀块；葱洗净切花；蒜洗净剁泥；3.青、红椒去蒂、去籽，洗净切块；4.锅内放油烧至七成热，放入土豆，炸至金黄捞出；5.再将茄子倒入，炸至金黄，放入青、红椒块略炸，一同捞出；6...
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地三鲜正宗做法
地三鲜是一道经典的东北家常菜，由茄子、土豆和青椒等食材烹制而成。下面是一种地三鲜的正宗做法： 食材：茄子1个、土豆2个、青椒2个、葱姜蒜适量、生抽、老抽、盐、糖、料酒、鸡精、水淀粉 步骤： 1. 茄子土豆青椒洗净切块，葱姜蒜切末备用。 2. 锅中倒入适量油，烧热后将茄子土豆煎至表面微黄，捞出备用。 3. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，放入煎好的茄子和土豆，加入适量生抽、老抽、料酒、盐、糖，翻炒均匀...