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1、准备食材：鸡蛋、低筋面粉、玉米油、纯牛奶、糖粉、柠檬汁。 2、把蛋清与蛋黄分离，放蛋清的容器须无油无水无杂质，分离蛋清时要注意不能有一滴蛋黄在里面。 3、蛋黄用手动打蛋器打匀后加入30克玉米油搅拌均匀，再加入35克牛奶搅匀，将蛋液与油和牛奶彻底融合。 4、放入45克低筋面粉搅拌均匀，搅拌的时候用打蛋器呈z字形状轻轻的来回搅动，不要转圈搅拌，以免起筋。 5、打蛋器从面糊中提起...
