首页 > 酒蒸蛤蜊的做法
主料：蛤蜊、米酒。 辅料：干红椒、蒜、黄油、葱、生抽、食用油。 步骤： 1、将买回已经吐净沙砬的蛤蜊，用双手揉搓去除表面脏物，再用清水冲洗几遍后沥去水备用； 2、把干红椒从中间撕断，挤出里面的籽备用； 3、把葱洗净切段，大蒜洗净切末备用； 4、往锅里倒入食用油，油热后放入干红椒、蒜末小火煸香； 5、再放入蛤蜊和米酒，加盖焖煮； 6、当蛤蜊壳打开盖子后，再放入黄油、生抽和葱段翻炒均匀即可...
