首页 > 爆炒田鸡的做法
1、食材：青椒2个、田鸡300克、红椒1个、大蒜2瓣、姜1块、干辣椒2个、老抽1勺、生抽1勺、紫苏适量、料酒1勺、蚝油1勺、白胡椒粉20克、韭花适量、香叶3片。 2、田鸡剥皮处理，冲洗干净，放入料酒、姜片、白胡椒粉腌制去除腥味。 3、大蒜切成蒜末，姜切片。 4、青红椒切丝，韭花切成小拇指长短。 5、热锅热油，放入田鸡爆炒至变色，盛出放一旁备用。 6、锅中下油入盐，小火爆香姜，蒜，再放其它调料...
