馓子的做法和配方
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老式馓子的做法和配方
老式馓子的做法和配方： 1、准备材料：面粉300g、鸡蛋1个、水120ml、黑芝麻适量、盐3.5g。 2、鸡蛋、水、盐搅拌融合后加入面粉、黑芝麻。 2、揉面至两面光滑。 3、揉好的面团盖上保鲜膜醒一小时。 4、醒好的面团直接用擀面杖擀薄。 5、切成长条，两头不要切断。 6、撒一点面粉将切好的面分开搓细一点。 7、准备一大碗油，将搓好面一层层打圈泡在碗里。 8、泡一小时以上。 9...
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馓子的制作方法
馓子是中国人自古以来的传统美食，制作简单方便，清香可口。 首先准备鸡蛋，面粉，芝麻等食材各一份。 在面粉中放入鸡蛋，食用油和一些芝麻，然后放入适量的清水就可以和面。 将面团成一个块状，芝麻和鸡蛋均匀的搅拌即可，放在一边发酵大概十分钟即可。 将面条拉制，大概跟筷子一样粗细即可。 然后放在筷子的两端，进行缠绕，同时保证用力均匀，不能将其拉断。 锅中放入适量的食用油烧热，然后就可以将准备好的馓子放在锅中进行煎炸。 最后等到炸至金黄，就可以捞出放在一边沥油，然后食用了...