福州三坊七巷美食
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三坊七巷美食
三坊七巷是福州市的一个历史悠久的老街区，也是福州市的文化名片之一。这里保存了许多传统的建筑和文化，同时也是福州市的美食聚集地。以下是三坊七巷美食的介绍。 1. 马尾糕 马尾糕是福州传统的小吃之一，也是三坊七巷的特色美食。它由糯米粉、绿豆粉、糖、芝麻等原料制成，口感软糯，甜而不腻，是福州人的最爱。 2. 福州鱼丸 福州鱼丸是福州的特色美食之一，也是三坊七巷的代表美食。它由鱼肉、淀粉、鸡蛋等原料制成...
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三坊七巷必吃的小吃
三坊七巷必吃的小吃有：同利肉燕、永和鱼丸、鼎边糊、后街捞化、永泰老蔡葱饼。 1、同利肉燕 传说中的肉包肉，福州代表性小吃。福州人逢年过节必吃“太平燕”，寓意太平、平安吉利。郁达夫称之为“福州独有的特产”。 2、永和鱼丸 百年老店手工鱼丸，用鱼肉制成的鱼丸皮，洁白晶亮，无腥味。一口咬下去弹嫩娇滑，食之滑润清脆，汤汁荤香不腻。 3、鼎边糊 福州人称之“锅边”，以鼎当锅，以蚬子汁下汤，米浆沿着大锅边缘浇上薄薄一层，闷盖片刻，再掀盖，米浆已被锅边烫得俏皮，再将其铲入鲜汤中，加上虾米、葱花等佐料...