麻辣烫什么意思
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麻辣烫啥意思
1、麻辣烫是起源于四川的汉族特色小吃，重庆叫麻辣烫，与四川冒菜略有不同，其最主要特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱；2、在气候阴湿多雾的川蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之，既可果腹，又可驱寒、祛湿；3、这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了，麻辣烫...
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麻辣烫是什么意思
麻辣烫是一种起源于四川的传统汉族特色小吃，味道咸香麻辣，深受人们喜爱； 麻辣烫其实是麻辣火锅的前身，也可以说是简化版的火锅，最早是因为船工和纤夫在拉纤的时候兴起的一种吃法，后来这种吃法慢慢从江边走到了岸上； 现在，随着麻辣烫被传到各个地方，为了满足不同地区的人的口味，更有骨汤麻辣烫、番茄麻辣烫、干拌麻辣烫、串签麻辣烫等多种多样的形式出现，食材也越来越多样，变得更美味、更健康、更时尚； 后来...
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麻辣烫什么意思
麻辣烫是起源于川渝地区的汉族特色小吃，和冒菜略微不同，可以说麻辣烫是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。麻辣烫是食物的平民化归宿。青菜和鱼肉，被细细地穿在了签子上，一股脑儿地往滚沸的汤里推，味道十分火辣。 没有什么讲究的烹调过程，它们就这样被人类搅和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分开...