鱼馒头的做法
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鱼馒头的做法
鱼馒头是一道非常受欢迎的传统美食，它的制作方法简单易学，口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。下面我将详细介绍鱼馒头的制作方法。 材料： 鱼肉、面粉、酵母、盐、糖、清水、葱姜蒜、料酒、生抽、鸡蛋。 制作步骤： 1.将鱼肉去骨，洗净后切成小块，加入葱姜蒜、料酒、生抽、鸡蛋、盐、糖等调料腌制半小时。 2.将面粉和酵母混合在一起，加入适量的清水，揉成面团，醒发30分钟。 3.将醒发好的面团揉成长条状...
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鱼馒头怎么做
用料:面粉 100克冰牛奶 55克（冰水50克）酵母 1克白糖 3克（可以不放）玉米油 2克鱼圈馒头的做法步骤:步骤 1 这里用的是一次发酵法，用的冰牛奶让面团延缓发酵，为了有更多的造型时间，水和牛奶的克数也不是固定的，根据面粉的吸水率自己调整，面团一定揉透 揉到位才能蒸出来水光肌，就是非常光滑的馒头。 先准备好这几种颜色的面团 ，黄色用的南瓜粉，红色是红曲粉，黑色竹炭粉。步骤 2 将面团揉光滑，然后搓成梭形，搓的稍微细点，不然发酵完，大鱼会很胖呦！我做的这个鱼是90克的面团！步骤 3...