紫薯干的做法
-
自制紫薯干的做法
1、食材：紫薯750克，水适量。 2、准备好紫薯，红薯也是可以做的。 3、将紫薯全部削皮。 4、将紫薯放入锅中加水煮。 5、大约15分钟，将紫薯煮熟后捞出控干水份备用，紫薯不要煮得太熟，太熟不好切。 6、将紫薯用刀切成条状，摆放到菜板上。 7、将菜板拿到阳光下晾晒2天，就可以当小零食直接食用啦！紫薯不要晒得太干，太干嚼不动。也可以将紫薯干放油锅里炸，撒上熟芝麻、孜然粉、辣椒粉，这样会更香更美味...
-
紫薯干怎么做
准备食材：紫薯400克、黄油15克、白砂糖适量、桂花适量。 紫薯洗净蒸熟，晾凉后剥去紫薯皮。 黄油室温软化。 把紫薯切成长条。 平底锅用大火烤热后转小火，放上紫薯条，烘烤5分钟。 取1/2黄油放在平底锅上，让紫薯条均匀地沾上黄油，继续烘烤5分钟。 洒上少量白砂糖，轻轻翻炒紫薯条至白糖完全溶解。再放入1/2黄油，使紫薯干均匀沾上后烘烤至表面微微焦黄。 洒上适量桂花。 轻轻翻炒紫薯干和桂花...