麻婆豆腐是哪里的菜
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麻婆豆腐是哪里的菜
麻婆豆腐是哪一菜系列的名菜麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一、属于川菜系。主要原料为配料和豆腐、材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒面，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致，如今，麻婆豆腐远渡重洋，在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户，从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂...
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麻婆豆腐是哪个地方菜（麻婆豆腐是哪里的菜）
1、麻婆豆腐是四川的名菜之一。 2、麻婆豆腐(拼音：mpdu f；)是四川省传统名菜之一，属于川菜。它的主要原料是豆瓣、豆腐、碎牛肉(猪肉也可以)、辣椒、花椒等。麻来自辣椒，辣来自辣椒面。这道菜突出了川菜的“辣”的特点，口感独特爽滑。如今，麻婆豆腐在美国、加拿大、英国、法国、越南和新加坡被广泛使用。 3、豆腐切成2cm见方的块，放入加了少许盐的开水中，去除豆腥味，捞出用清水浸泡；将黑豆、蒜苗...
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麻婆豆腐是哪个地方的名菜（麻婆豆腐是哪个地方的菜）
1、麻婆豆腐是四川传统名菜之一，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗、牛肉沫(其他肉类也有)，调料是豆瓣、辣椒面、胡椒面、酱油等。麻来自花椒，辣来自辣椒面。这道菜麻、辣、鲜、香、辣、青、嫩、脆，成就了川菜。 2、如今，麻婆豆腐漂洋过海，在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国家落户。它已经从一道家常菜肴跃升为一道精美的国际名菜...