鸡煲蟹的正宗做法
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鸡煲蟹的正确做法
1、材料：花蟹2-3只、光鸡1只（约500-600G）、冬瓜500G、罐装上汤或清鸡汤适量、盐、砂糖、油、红椒2个、生蒜3-5根、姜5-8大片、生抽、香菜适量。 2、花蟹托小贩杀好后回家冲洗沥干水，用刀把蟹脚，蟹钳等部位拍碎裂，在焖煮时入味方便。 3、光鸡冲洗干净剁块备用，生蒜切好分蒜白蒜绿两部份，红椒去籽冲洗干净切块，香菜盐水浸泡。 4、片刻后冲洗干净切好备用。冬瓜去皮冲洗干净切块备用。 5、花蟹过油捞起沥干油备用，姜片和蒜白部分下锅爆炒片刻后倒入光鸡，撒料酒爆炒片刻后 6...
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鸡煲蟹的正宗做法
味道超级棒^……^小女儿的最爱 准备材料 螃蟹切小件，备用 鸡，切件，用料酒，酱油，盐腌五分钟入味 切件的螃蟹沾些生粉，防止肉膏跑出来 热锅热油，把沾好生粉的螃蟹下锅 翻炒螃蟹通红即可 把螃蟹装在瓦煲中 留下的油小火爆香蒜，姜，青椒 倒入鸡块大火二分钟 把炒好的鸡块放在炒好螃蟹上面。盖上焖煮一分钟...