鲜牛肉怎么做好吃
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鲜牛肉怎么做好吃
1、腌肉料:嫩肉粉八分之一小匙， 蚝油1大匙， 生抽1大匙 ，砂糖四分之一小匙 ，鸡精四分之一小匙 ，料酒1小匙 ，水淀粉1大匙，沙拉油1大匙； 2、将牛肉用腌肉调料拌匀,腌制20分钟； 3、锅内油烧至4成热,下入牛肉炒至7分熟捞起备用； 4、锅内烧开水,放入草菇略烫,捞起沥净水； 5、锅内冷油,放入姜,蒜蓉,葱白碎爆香 6、加入烫过的草菇,蚝油,盐,鸡精略炒； 7、加入炒好的牛肉...
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新鲜牛肉怎么做好吃
1、食材准备：新鲜牛肉、干红辣椒、姜蒜、青椒、酱油、生抽、胡椒粉、生粉、花椒、料酒。 2、牛肉切薄片儿，用胡椒粉、酱油、少许生粉，抓匀腌一会。 3、腌牛肉的空档，姜切丝，蒜切末，青椒1个，切圈儿，干红辣椒剪段儿。 4、炒锅内放油烧，小火，放少许花椒，炸香即捞出，蒜末放三分之一，爆香姜丝入锅，翻炒两下，腌好的牛肉入锅，放一点点料酒，转大火爆炒。 5、牛肉变色断生，扒到一边，空出的地方放干红辣椒段，小火稍稍炸一会儿，继续牛肉扒拉回来，加一点生抽，火再加大，翻炒几下青椒圈和蒜末一起下锅...