首页 > 茄子豆腐的家常做法
茄子豆腐的做法： 1、准备材料：长茄子1个、豆腐1块、肉末适量、青线椒2根、红线椒2根、葱1段、姜3片、蒜3瓣、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、郫县豆瓣酱1勺、五香粉1勺、盐适量、淀粉半勺。 2、豆腐切块，茄子削皮切条，青红椒切圈，葱姜蒜切末，肉剁成肉末，茄子条里加入一勺盐抓匀腌制10分钟左右。 3、锅内入少许油，豆腐下锅，中小火把豆腐煎至两面金黄后铺到砂锅底部。 4、把腌好的茄子挤干水分...
