茶膏
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茶膏的制作方法
1、将茶以及茶末放置到沸水的大铁锅中进行熬制。 2、将熬制之茶汤盛于布袋中进行压榨，接着将茶汤滤出。 3、将滤出的茶汤，再置于大锅中进行熬制。 4、茶汤煎熬成极浓茶汁的时候，转盛于中锅中煎熬，直到液体变成膏状。 现代茶膏的制作工艺是在清代宫廷制作工艺的基础上发展起来的一种茶膏制作工艺。这种方式模仿了清代茶膏制作的气候、温度、环境，在更加繁复、细致的工序下，把茶汤的提取和浓缩...
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茶膏是什么
茶膏是云南特有的乔木大叶种茶叶经加工与发酵后，通过特殊的方式将茶叶中的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工，还原成了更高一级的固态速溶茶。茶膏是普洱茶有益物质高度浓缩的精华，所以制作普洱茶膏的目的就在于如何更好地保存和提炼普洱茶的香气、色泽、口感，如果制作的茶膏反而不如普洱茶本身，那么这样的茶膏在品饮价值上就不如普洱茶本身了...