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今天给大家分享几道家常菜的做法，简单易学，美味可口。 第一道菜：红烧茄子 材料：茄子、葱姜蒜、干辣椒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉 做法： 1. 茄子洗净切块，葱姜蒜切末，干辣椒切段。 2. 锅中加油烧热，下入茄子煎至变软，捞出备用。 3. 锅中留底油，爆香葱姜蒜和干辣椒，加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉和适量清水，煮开后下入茄子，翻炒均匀即可。 第二道菜：青椒炒肉丝 材料：青椒、猪肉...
