扣肉的做法最正宗的做法
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扣肉的做法 最正宗的做法
百吃不腻、男女老少都爱吃的一道下饭菜。 准备一块母猪肉，切成正方形的块，凉水下锅，加葱姜、八角、桂皮、香叶、料酒，扣盖子煮一个半个小时。 煮好捞出冲洗干净，猪皮用牙签扎上小孔，刷一层老抽，备用。 然后把猪肉块下油锅炸一下，炸好的肉再放入煮汤泡出浮皮、备用。 再起锅烧油，放入切好的蒜末，再下入梅干菜，加味精、糖、生抽、蚝油，炒香备用。 这个时候可以把泡好的猪肉切成小片，加盐、鸡精、糖、生抽、老抽...
百吃不腻、男女老少都爱吃的一道下饭菜。 准备一块母猪肉，切成正方形的块，凉水下锅，加葱姜、八角、桂皮、香叶、料酒，扣盖子煮一个半个小时。 煮好捞出冲洗干净，猪皮用牙签扎上小孔，刷一层老抽，备用。 然后把猪肉块下油锅炸一下，炸好的肉再放入煮汤泡出浮皮、备用。 再起锅烧油，放入切好的蒜末，再下入梅干菜，加味精、糖、生抽、蚝油，炒香备用。 这个时候可以把泡好的猪肉切成小片，加盐、鸡精、糖、生抽、老抽...