蝉蛹怎么做
-
蝉蛹做法
1、准备材料：干蚕蛹。辅料：干粉丝。调料：精盐、味精、料酒、红椒粒、蒜茸、葱花椒盐、色拉油。 2、粉丝用热油炸后，摆入盘底。 3、干蚕蛹洗净用热油炸熟。 4、锅留底油，下蒜茸、红椒粒炒香，下蚕蛹，用调料调味，撒椒盐在粉丝上面即可。 5、注意事项：蚕蛹虽味美，但必须新鲜，体内有污染、发酵、霉变等均不能入菜；有食鱼虾过敏史者，慎食蚕蛹。 6、安徽多蚕乡，香酥蚕蛹自是地方特色菜肴...
-
蝉蛹怎么做好吃
1、食材：蚕蛹400克。 2、佐料：食用油、食盐、香葱、红辣椒、生抽。 3、蚕蛹洗净后放在提前备好的淡盐水之中浸泡半小时，取出后沥干水分。之后起锅，锅中加入适量清水，大火烧开，之后将蚕蛹加入锅中，焯熟后取出，沥干水分。 4、趁着焯蚕蛹的时间将香葱洗净后切段，红辣椒切丝。另起一锅，热锅凉油，加入沥干水分的蚕蛹，大火爆炒2分钟，之后加入生抽，继续翻炒约半分钟，最后加入备好的香葱段与辣椒丝，大火翻炒片刻后加入食盐，翻炒均匀好欧即可盛出，装盘即可食用...