羊头怎么处理
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羊头的毛怎么处理
羊肉作为一种食物，具有良好的营养价值，冬天吃羊肉可以防寒滋补，提升人体的阳气。但是爱好吃羊头的人也知道，羊头的毛很难去除，外面的羊头不仅贵还不卫生，那么想要在家里自己做 羊头，该怎样正确去毛呢？ 羊头的毛怎么处理 方法一：用火将羊头上的毛烧净，放入清水盆刮净，取出。把羊头放在冷水中浸泡2小时。如果是带皮的羊头，其间要用板刷反复刷洗头皮，刷得越白越好，但不要将皮刷破。 再贴着羊舌头，两侧顺长各一刀...
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羊头怎样处理才干净
1、用火将羊头上的毛烧净，放入清水盆刮净，取出。 2、去毛后，把羊头放在冷水中浸泡2小时，如果是带皮的羊头，期间要用板刷反复刷洗。 3、取出泡好的羊头，割开口角皮，用小毛刷探进口内刷洗口腔，将其洗净为止。 4、沥净水，用刀从头皮正中至鼻骨划一长口，以便于煮熟后拆骨。 5、把羊头放入沸水锅中，煮约1分钟取出，放凉后用手掰开羊嘴，剥去舌衣，洗净后沥干即可...