解冻
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解冻方法有哪些
1、空气解冻法绝对不是傻傻地放在空气中任其自由解冻的，正确的姿势，是要用空气纸包裹着冷冻后的鱼类、肉类。因为肉类解冻后会析出大量的水分，空气纸恰好可以妥帖包裹吸纳，不让冰箱水渍泛滥。将冷冻食品从冷冻室取出放入冷藏室，一般是晚上取出，第二天早上食用。将冻结的食品从冷冻室取出，放在室内空气中解冻。必须注意食品不能在空气中长时间放置，否则容易造成食品腐败变质...
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快速解冻的方法
1、找一个盆子接入冷水，往水里加两勺食用盐，现在把冻过的肉放到加过盐的水里，食用盐可以让冰块快速的融化，这是一个非常好用的快速解冻方法，这样解冻大大降低了肉类的营养流失，还可以让肉类保持鲜嫩感，一般只要十多分钟就可以解冻好了。2、需要用到铝制的盆子，如果家里面有这种盆子的话，就可以用这个方法，如果没有就可以用上面的方法，需要用到两个铝盆子，把一个盆子底部朝上，把准备要解冻的肉放在上面...