冬瓜肉丸子汤需要炒吗
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冬瓜丸子汤的家常做法
食材： 冬瓜、五花肉馅、葱末、姜末、盐、料酒、香油、鸡蛋清、白胡椒粉、清水适量。 步骤： 1. 将冬瓜去皮后切片，肉馅用盐、料酒、香油、鸡蛋清、白胡椒粉腌制10分钟，再用手捏成小丸子备用。 2. 锅中倒入适量清水，放入葱姜末和冬瓜片，煮至冬瓜半透明状。 3. 锅中倒入适量油，放入腌制好的肉馅，迅速炒散至肉馅变色熟透。 4. 放入捏好的肉丸子，煮至肉丸颜色变浅，肉馅充分吸收汤汁，最后加盐调味即可。...
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食材： 冬瓜、五花肉馅、葱末、姜末、盐、料酒、香油、鸡蛋清、白胡椒粉、清水适量。 步骤： 1. 将冬瓜去皮后切片，肉馅用盐、料酒、香油、鸡蛋清、白胡椒粉腌制10分钟，再用手捏成小丸子备用。 2. 锅中倒入适量清水，放入葱姜末和冬瓜片，煮至冬瓜半透明状。 3. 锅中倒入适量油，放入腌制好的肉馅，迅速炒散至肉馅变色熟透。 4. 放入捏好的肉丸子，煮至肉丸颜色变浅，肉馅充分吸收汤汁，最后加盐调味即可。...