牛板筋怎么煮烂
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怎样煮烂牛板筋
可以按照以下步骤煮烂牛板筋： 牛板筋洗净后放入高压锅，加水要没过牛板筋，加葱、姜、大料和少许白酒，上汽后压40分钟，再焖20分钟。 如果使用普通锅，大火烧开后转小火炖1.5～2小时，然后不要开盖，焖40分钟左右。如果想让牛板筋烂的快些，炖制的时候可以放几个山楂，但不要放多了，否则会很酸。 在炖的时候千万要记住不要开水下锅，也不要过早放盐。牛板筋虽然难煮，但煮的时候也不宜太长...
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如何把牛筋煮烂
把牛筋煮烂的做法步骤： 1、把牛板筋泡在清水里，加入适量白醋，泡的时间久一点，其间要多换几次水； 2、把牛板筋冷水下锅，烧开后倒掉血水，洗净； 3、把洗净的牛板筋放入高压锅，加水要没过牛板筋； 4、加葱、姜、大料和白酒少许，上汽后压40分钟，再焖20分钟即可...