塘角鱼的做法
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塘角鱼的做法
1、食材：塘角鱼1条，生姜1块，大蒜5瓣，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，老抽少许，水淀粉少许。 2、将塘角鱼清理干净之后，用菜刀剁成小块，然后装盘备用。 3、接着起锅加油烧热，放入姜片，蒜片，小火炒香。 4、炒香后，放入2碗清水，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，大火煮开，煮开之后。 5、放入塘角鱼，然后盖上锅盖，大火煮5分钟，5分钟后加入水淀粉，大火收汁，汤汁浓稠即可出锅...
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塘角鱼怎么煮
塘角鱼可做金钱草蒸塘角鱼。 具体做法如下： 原料：塘角鱼、金钱草。 调味品：盐、味精、生抽、姜、葱。 做法： 1、将鱼刨腹洗净，用盐、味精将鱼腌制。 2、姜切丝，葱切段，将金钱草、姜丝、葱段一起放入鱼内。 3、将锅置火上，加入水并将水烧开。 4、加入放有金钱草、姜丝、葱条的鱼蒸五分钟，取出葱姜丝，沥出蒸鱼的汁锅放油，烧至七八成热。 5、将新鲜的葱姜丝放在鱼身上，淋上油，倒入生抽即可...