腌制竹笋的做法大全
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咸竹笋怎么腌制方法
1、准备竹笋、盐、辣椒、醋。 2、将洗净的竹笋切斜刀，装入罐中。 3、加入盐、辣椒、醋少许，盖上盖子腌制2天左右即可。 笋是竹子初从土里长出的嫩芽，味鲜美，可以做菜。竹为质化植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g...
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腌制竹笋的做法
1、新鲜竹笋去壳，清洗干净。2、洗净的竹笋，对半切开后，放锅中煮熟。3、煮熟的笋捞出，晾凉后，放入适量的盐腌制。4、最后放入容器中压实，腌制一天左右，取出，切片，拌上香麻油，加上适量的味精即可，味道鲜美可口...
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新鲜笋怎么腌制方法
挑选新鲜的竹笋，去皮留芯，进行蒸煮。煮熟后用清水洗干净蒸过的竹笋，把竹笋沥干后就可以加入盐进行腌制了，推荐竹笋和盐的比例为10：3。后续将竹笋均匀放入大小适中的罐子中，用手使劲下压，然后密封即可。 温馨提示：本站内容仅做参考,不能作为诊断及医疗的依据...