红糖馒头的做法和配方
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红糖馒头的做法和配方比例
1、红糖50克，面粉250克，酵母2.5克，水125克左右，盐2克2、红糖加入水煮开后放至温，用筛子过滤一下杂质。3、接着将处理好的红糖水倒入其他材料中。4、用筷子搅拌至没有水份。5、再揉成团。6、放在温暖处发酵至两倍大。7、接着继续再揉均匀。8、将面团擀成长薄片。9、上面用刷子抹上清水。10、然后卷起。11、切成小段。12、放在涂过油的蒸笼上醒30分钟左右。13、大了一圈后，蒸20分钟...
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1、红糖50克，面粉250克，酵母2.5克，水125克左右，盐2克2、红糖加入水煮开后放至温，用筛子过滤一下杂质。3、接着将处理好的红糖水倒入其他材料中。4、用筷子搅拌至没有水份。5、再揉成团。6、放在温暖处发酵至两倍大。7、接着继续再揉均匀。8、将面团擀成长薄片。9、上面用刷子抹上清水。10、然后卷起。11、切成小段。12、放在涂过油的蒸笼上醒30分钟左右。13、大了一圈后，蒸20分钟...