龙抄手是哪个省的小吃
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龙抄手是源于哪个省的著名小吃
龙抄手是四川省、成都市的一道传统小吃。 龙抄手属于川菜系，是四川成都非常著名的一道小吃，深受当地人们的喜爱。成都的龙抄手不仅有着悠久的历史，制作方式也非常有特色，它讲究抄手的皮要薄，里面包的馅料要嫩，汤底要鲜香，且它又根据四川当地的特色，搭配了清汤，红油，酸辣，炖鸡，海鲜等多种汤底，所以吃起来细嫩爽滑，汤鲜味美，香醇可口。 抄手也可以称之为馄饨，云吞，这类小吃在我国各地都非常有名气...
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龙抄手是哪个省的小吃
1、龙抄手是四川省成都市著名的传统小吃，也是四川人对馄饨的一种特殊叫法。2、龙抄手创始于上世纪40年代左右，当时春熙路“浓花茶社”的张光武等几位伙计商量合资开一个抄“龙抄手”。龙抄手的皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉后擀制成“薄如纸、细如绸的半透明状，肉馅细嫩滑爽，浇灌上用鸡肉、鸭肉和猪肉经猛炖慢煨而成的原汤，又白、又浓、又香。3、馄饨早在两千多年前就已在中国出现，现在在很多地区都十分盛行...