盖菜的做法
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怎么做好吃的炒盖菜
盖菜是“芥菜”的变种蔬菜，叶子大、叶脉粗，具有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，也是眼科患者的食疗佳品，有提神醒脑，解除疲劳的作用。盖菜因其经霜耐寒，耐贫瘠、不择地而生，易种易得，又便于保存，所以价格低廉而深受大家的喜爱，但很多人却因它有点苦不爱吃，那今天就给大家分享下让盖菜不苦的做法。 准备好要使用的食材，大概有盖菜一颗，辣椒1个，大蒜2小粒，蚝油，食用油适量即可。 把事先准备好要使用的盖菜洗干净了然后再切段，把辣椒切丝，把准备的大蒜拍碎。 慢慢把菜锅加热后放下少量食用油...
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盖菜怎么做 盖菜的做法
1、盖菜300克、蒜5克、盐1克、鸡粉1克、油20毫升。2、将盖菜洗净，将盖菜梗斜切成片，用来增加切口的横截面，使其在烹饪时更加入味。3、将盖菜叶切成大片，大蒜用刀切成碎末。4、起锅烧油，用小火将锅烧热，然后倒入油，再调中火将油烧至五成热的时候，放入蒜末进行爆香。5、香味出来后，把盖菜放入锅中，调大火快速的进行翻炒，翻炒至盖菜完全变塌软。6、最后把盐和鸡粉放入锅中，继续翻炒均匀即可出锅...