首页 > 蒜蓉辣椒酱的做法
1、红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。 2、蒸熟的辣椒晾凉后，用刀细细剁碎。 3、大蒜剥皮后用刀切碎，细细剁成蒜蓉。 4、锅里加适量植物油，油热后，倒入一大汤匙甜面酱，小火炒制。 5、放入一大汤匙白糖，炒均匀。 6、倒入50克白醋（用酿制白醋，不建议用勾兑白醋）,炒匀。 7、倒入剁好的辣椒，小火翻炒。 8、小火炒制辣酱粘稠时放入适量精盐。 9、关火，倒入蒜蓉翻炒均匀即可...
