肠衣的做法
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家庭如何自制肠衣
1、买来的肠外面总是粘附着一些白色的肥肉、粘膜或脂肪类的东西，这些东西都是用不到的，要先用手撕掉，尽量撕的干净些。2、把清理好的肠套在自来水龙头上，然后打开水龙头开关开始冲水，当你看到肠另一头出来的水变得很干净时，就开始一点点的把肠翻过来，边翻边用水冲洗，直到整条肠被全部翻过来。3、把翻好的肠再次冲洗一下，然后放入盆中开始搓洗，搓洗的时候可以加点盐或淀粉，也可以盐和淀粉同时都用...
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肠衣的做法家常做法（肠衣的做法）
1、材料：猪小肠400克。 2、辅料：生粉40g，盐5g。 3、练习： 4、(1)买一对猪肠，大致清洗干净，加入20g生粉，浸泡10分钟，帮助去除异味。 5、(2)冲洗一次，将肠子的一端接在水龙头下。让水倒进肠子里。剪刀夹住肠子，顺着肠子的方向往下刮，反复几次，肠子里的脏东西很快就冲了出来。 6、(3)从肠管一端开始处理肠管表面的薄膜和油块，轻轻撕掉。 7、(4)再次向肠内倒水...