福州菜
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福州特色菜
1、鸡汤汆海蚌是福州一道经典特色名菜，属于闽菜系，选用肉质脆嫩、味极甘美的漳港海蚌制作而成，是福州地区传统宴席上必备的一道汤菜。2、佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系，是闽菜的五大代表菜之一，也是中国著名的菜品，多次做为国宴的主菜，接待国内外贵宾。3、醉糟鸡：本菜色泽鲜艳、酒香浓郁、咸甜适口、营养健康。4、淡糟香螺片：香螺肉片成薄片，焯水后用绍酒抓匀，冬笋、花菇切片...
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福州特色菜有哪些（福州特色菜）
1、海蚌鸡汤是福州著名的经典名菜，属于闽菜。由漳港海蚌制成，肉质酥脆，味道鲜美，是福州传统宴席必备的汤菜。 2、佛跳墙，又名满坛香、福寿泉，是福建省福州市的地方名菜，属于闽菜。它是闽菜的五大代表菜之一，也是中国的名菜。曾多次作为国宴主菜接待国内外贵宾。 3、醉鸡：这道菜色泽鲜艳，酒味浓郁，咸中带甜，营养健康。 4、爆炒田螺片：将田螺肉切片，用绍酒浸泡，冬笋香菇切片，葱白切片，用清汤、味精、精盐...