首页 > 怎样炖猪蹄
1、黄豆用水浸泡至体积变大。 2、把猪蹄从中间切开一刀。 3、冷水将猪蹄放入锅中，放入几片姜，煮至水开。 4、捞出后，把猪蹄切成小块。 5、锅里倒入油，放入冰糖，炒到糖化掉。 6、倒入猪蹄翻炒，把表面裹上糖色。 7、倒入葱姜蒜和香叶、桂皮翻炒。 8、倒入适量醋。 9、加入开水。 10、倒入黄豆。 11、加入少许啤酒。 12、加入适量盐，盖上锅盖，中火炖到收汁。 13、收汁后，关火加入味精。 14...
