首页 > 清汤牛肉的做法
1、将牛肉切成小块,用清水浸泡,多换几次水,洗净血水。 2、将牛肉放在锅中加入一大汤碗的凉水,调入3勺料酒大火烧开,小火煮5分钟焯水。 3、将煮过的牛肉捞出来,在汤里洗去血沫,放在电压力锅中。 4、准备好所有的调料:桂皮、姜片、八角、大蒜、花椒和香叶,清洗干净,备用。 5、再加入适量的水和4中准备好的所有配料,再调入适量的盐、料酒和生抽,加盖密闭,按下“煲汤”键。 6、待浮子自然落下,打开锅盖...