首页 > 清蒸多宝鱼
材料：多宝鱼、油、盐、料酒、蒸鱼豉油、大葱、姜、淀粉、胡萝卜。 １、多宝鱼去鳞、鳃，肚洗净。在鱼身划几刀，然后抹盐，撒些料酒，腌制10分钟。 ２、大盘里放姜片，葱丝。放多宝鱼，再撒些姜片，葱丝。 ３、锅里水开，放入鱼盘，大火蒸12分钟。然后倒去盘里的蒸汁、姜片与葱丝。 ４、放上大葱丝与胡萝卜丝，在鱼上浇入热油。把蒸鱼豉油，水，淀粉，调成汁煮开，再浇在鱼上即可。 多宝鱼： 和大菱鲆是同种鱼类...
