油炸核桃仁的做法
-
怎么炸核桃仁
【琥珀核仁】 材料：核桃仁糖芝麻 做法：1、锅内放油烧热，倒入核桃仁中火慢慢炒熟，至白色的桃仁肉微微泛黄沥油捞出； 2、倒去锅内的油，放入两勺水烧开，加白糖至融化；倒入核桃仁，慢慢翻炒；（关键：水要少，糖要多） 3、随着水的蒸发，汁会变得越来越稠；直到最后变成糖浆全部裹在桃仁上即可出锅； 4、撒上炒熟的芝麻冷却食用...
-
油炸核桃怎么做才松软好吃
1、核桃500克、白糖80-100克、水80-100克、白芝麻适量、食用油适量。 2、核桃仁洗净，放入开水中煮3-5分钟，去涩。 3、煮后的核桃仁颜色会变浅。 4、糖和清水放入锅中，大火烧开。 5、放入煮好的核桃仁。 6、翻炒均匀，基本每颗核桃仁都沾满糖液。 7、油锅8成热，小火炸核桃仁，一开始放进去核桃仁，油锅冒的泡泡比较多，等到冒的泡明显少了很多之后，基本就炸好了...