油炸核桃仁的做法
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怎么炸核桃仁
【琥珀核仁】 材料:核桃仁糖芝麻 做法:1、锅内放油烧热,倒入核桃仁中火慢慢炒熟,至白色的桃仁肉微微泛黄沥油捞出; 2、倒去锅内的油,放入两勺水烧开,加白糖至融化;倒入核桃仁,慢慢翻炒;(关键:水要少,糖要多) 3、随着水的蒸发,汁会变得越来越稠;直到最后变成糖浆全部裹在桃仁上即可出锅; 4、撒上炒熟的芝麻冷却食用...
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油炸核桃怎么做才松软好吃
1、核桃500克、白糖80-100克、水80-100克、白芝麻适量、食用油适量。 2、核桃仁洗净,放入开水中煮3-5分钟,去涩。 3、煮后的核桃仁颜色会变浅。 4、糖和清水放入锅中,大火烧开。 5、放入煮好的核桃仁。 6、翻炒均匀,基本每颗核桃仁都沾满糖液。 7、油锅8成热,小火炸核桃仁,一开始放进去核桃仁,油锅冒的泡泡比较多,等到冒的泡明显少了很多之后,基本就炸好了...