怎么炒香菇好吃又简单
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如何炒香菇好吃又简单
1、食材：香菇，小米辣，葱姜。调味：蚝油、酱油。2、市场买的香菇，价格6元一斤，香菇底部容易暗藏杂质，多用水管冲洗几遍，切去多余的柄把部分，切成片装碗中备用，同时再切一些小米椒，大蒜和小葱切一下。3、炒香菇必须焯水的，这个不可省略掉，因为成长环境的不同，容易滋生细菌等，锅中加入1勺盐，下入香菇片，这样可彻底杀菌去味，焯烫2分捞出，迅速过一遍凉水。4、锅中放油，等待温度5成热，下入蒜片爆出香味。5...
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1、食材：香菇，小米辣，葱姜。调味：蚝油、酱油。2、市场买的香菇，价格6元一斤，香菇底部容易暗藏杂质，多用水管冲洗几遍，切去多余的柄把部分，切成片装碗中备用，同时再切一些小米椒，大蒜和小葱切一下。3、炒香菇必须焯水的，这个不可省略掉，因为成长环境的不同，容易滋生细菌等，锅中加入1勺盐，下入香菇片，这样可彻底杀菌去味，焯烫2分捞出，迅速过一遍凉水。4、锅中放油，等待温度5成热，下入蒜片爆出香味。5...