扇贝丁汤
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扇贝丁汤怎么做好吃
1、食材;扇贝丁250g、豆腐100g、盐10g、葱30g、姜15g、料酒5g、高汤800g、鸡精5g。2、把扇贝丁洗净，用盐水泡30分钟。3、葱和姜切丝备用！4、锅中放油，油热6成的时候放姜爆出香味，在放扇贝丁下去煸干水分！5、看着煸出香味略干的时候倒入高汤，大火烧开！6、烧开后把切好的豆腐放进去，一起煮！7、大火转小火熬制5分钟！8、起锅的时候放入葱花和鸡精！9、扇贝丁豆腐汤需要趁热吃...
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扇贝丁汤的制作方法
1、锅热，倒油，油热后，葱分为两部分，一部分此时放入热油中爆锅。 2、木耳泡发后切丝，油锅中出葱油味后，放入木耳丝翻炒，（此时为了提鲜的话，可以稍微倒去一点点酱油，也可不加）。 3、然后倒入开水，放入扇贝丁，烧开煮几分钟扇贝煮熟。 4、一个鸡蛋打散倒入汤中，水再次开锅后，倒入适量的盐，撒入葱花，香菜，适量的醋，香油一滴，适量胡椒粉，关火！秋冬来一碗酸酸辣辣的汤，非常舒服...