麻辣涮肚
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麻辣涮肚自制方法 麻辣毛肚家常做法分享
1、主料：毛肚适量、青菜适量、豆芽适量。 2、辅料：郫县豆瓣酱适量、火锅底料适量、葱7克、姜7克、蒜7克、清水适量、生抽10克、蚝油10克、白糖5克、鸡精3克、水淀粉适量、葱末适量、麻椒2克、红干椒适量、油适量。 3、做法： （1）毛肚洗净切条，青菜焯水放入碗中。 （2）锅中放油，放郫县豆瓣酱，火锅底料炒匀，放葱姜蒜炒香倒入清水。 （3）放生抽，蚝油，白糖，鸡精大火煮开，捞出料渣。 （4）毛肚煮熟捞出，汤加水淀粉勾芡，全部倒入装有青菜的容器。 （5）放葱末，麻椒，红干椒，浇上热油即可...
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麻辣涮肚的家常做法
1、麻辣涮肚的配方是肚片、干辣椒、香料、葱段、姜片。2、准备材料。肚片洗净切片。香菜洗净。3、锅里放入肚片、干辣椒、香料、葱段、姜片。加入清水，大火煮15分钟。4、肚片捞出备用。5、肚片放入碗里，加入花椒粉、盐、鸡粉、白糖。6、放入香菜。7、加入香油、红油。8、拌匀，即可装盘待涮...