龙虾粥的做法
-
怎么熬龙虾粥
原料；龙虾，大米，姜，蒜，香菜，玉米油，料酒，生抽，醋，胡椒粉。 煮龙虾粥做法如下； 1、将龙虾洗净去头，抽掉虾线，姜蒜切碎。 2、大米加水放锅里煮开。 3、热锅放油，加入姜蒜煸炒出香味。 4、加入龙虾翻炒三分钟。 5、再加入料酒，生抽，醋，胡椒粉和少量冷水烧5分钟后起锅。 6、米粥已煮好，把龙虾放粥上面，再淋些烧虾的汤汁上面，再放些香菜即可食用...
-
龙虾粥的家常做法
1、龙虾1只、大米300克。 香料：葱适量、姜适量， 调料：盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、酱油、油各适量。 2、制作过程： （1）首先要有一煲好的白米粥，煲制龙虾粥还要用龙虾的头尾部分； （2）将龙虾头尾斩好的龙虾件用开水焯一下，撇去浮末（如果有的话），用水冲净，备用。这个步骤也可以不用开水焯，而是同制作椒盐龙虾一样，用油略炸一下。做椒盐龙虾的时候一并炸好，留一部分出来即可； （3）将煮好的白米粥重新上火，煮开，将已经焯水或炸好的龙虾件倒入粥锅中，搅拌一下，锅开后转文火，慢慢熬制；...