清水羊肉的做法
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清水羊肉的做法
1、材料：羊肉750克、姜20克、羊肉药材一包。2、辅料：油10毫升、味精少许、盐5克、料酒10毫升、胡椒粉3克。3、准备好羊肉，药材和姜。4、先把羊肉焯水备用。5、用油爆香姜下入羊肉和调味料煸炒。6、煸炒后下适量的水用高压锅压制45分钟。7、熬煮好的汤下盐和味精调味即可。8、碗里撒少许葱花即可...
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清水羊肉怎么做
材料： 羊肉200克，竹蔗适量，马蹄适量，红枣5颗，陈皮适量，八角3克，生姜2片以及适量的食用盐。 做法： 1、将羊肉洗净并切片备用； 2、在锅中加入适量纯净水并煮沸，将切好的羊肉片放入锅中焯水，去除部分腥味和血水； 3、另起一锅清水，加入焯水后的羊肉，竹蔗，马蹄，红枣，陈皮，八角以及生姜； 4、大火烧开后转小火焖煮，加入适量食盐，待羊肉酥烂即可出锅，时间一般为20分钟左右...