河南焖面的家常做法
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河南焖面条的家常做法
1、准备食材，面条进行蒸煮，因为面条蒸煮的时间比较长。钢筋锅内加适量水放篦子，把面条散放在篦子上并撒点香油防止粘块，蒸煮20-30分钟。 2、锅烧热加油，放肉进行翻炒把肉炸出油来，加入盐和老抽，然后放入豆芽、芹菜进行翻炒至五成熟加水炖煮 。 3、待煮至七成熟时用勺子把菜水盛出。 4、把菜水盛入碗中并适当调味添加佐料。 5、这时菜中水分较少需再加适量水并进行翻炒。 6、等菜水再次沸腾加入葱花。 7...
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焖面的做法河南焖面
河南焖面的做法： 1、菜洗净切好，黄豆芽洗净把根尽量掐掉。 2、带皮五花肉，去皮切片，用酱油生抽盐，腌上。 3、大料备好，锅里倒油，油热，大料和肉一起放锅里翻炒，炒一会，炒出油，放入芹菜豆角继续翻炒，放入盐，酱油，继续炒。盐盐稍微多一点。 4、等炒一分钟，菜里倒入开水，大火煮半分钟，尝一下菜汤有咸味，才可以，等菜味入汤里，倒出一大碗菜汤，锅里菜多点，汤少点，菜上铺豆芽。 5、苗条...