嫩牛五方做法
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嫩牛五方做法
嫩牛五方做法如下： 1、面粉中加入适量的水。 2、揉和成光滑无颗粒的面团，将面团盖上保鲜膜，醒面30分钟。 3、牛肉切成1厘米的小条。 4、接下来倒入盐、油、糖、料酒、老抽这些调味料搅拌均匀，腌制20分钟，调味料根据自己喜欢的口味加就可以了。 5、玉米淀粉兑水后加入牛肉中。 6、热油起锅，放入小米椒爆炒，转小火翻炒腌制好的牛肉，牛肉转色后即可出锅。 7、取出醒好的面团，擀圆状...
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嫩牛五方怎么做 这样做的嫩牛五方最正宗
1、准备牛里脊适量、加适量糖、蚝油、甜面酱、豆瓣酱、辣椒粉、料酒。 2、抓拌均匀、再加一个蛋清、抓拌均匀、加适量淀粉、抓拌均匀。 3、盖上保鲜膜、腌制20分钟。 4、平底锅倒少许油。 5、倒入腌制好的牛肉。 6、准备卷饼一张。 7、放适量煎好的牛里脊。 8、加少许玉米脆皮。 9、再加生菜叶、西红柿丁、沙拉酱少许。 10、卷饼从四周向中间卷起。 11、口朝下干烙10秒钟即可...