鸡胸肉怎么炒好吃又嫩
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鸡胸肉怎么炒好吃又嫩
1、首先将鸡胸肉洗干净，切成很小的方块备用。 2、将切好的鸡胸肉放入大碗里，加入少许盐和淀粉腌制8分钟。 3、把辅料准备好：将香菇、芹菜、红椒、姜和蒜分别洗干净，切好备用。 4、热锅放入少许油，把鸡肉放入锅用小火先煎定形后再炒，这样才不会粘锅。 5、鸡肉炒变色之后，把姜和蒜放入锅里炒出香味。 6、将香菇放入锅里炒1分钟。放入芹菜和红椒快炒几下。 7、加入少许盐和十三香，再放少许清水烧开焖一会...
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炒鸡胸肉怎么炒好吃又嫩
1、准备食材：鸡胸肉、青椒、鸡蛋、姜蒜、盐、耗油、料酒、生抽各适量。 2、首先将青椒洗干净切成丝备用，鸡胸肉也同样顺着经脉切成丝状，然后将切好鸡胸肉放到盘子里，适当的清洗一下，沥干水分后加入鸡蛋、料酒、生抽、胡椒粉、盐等腌制10分钟，去除腥味。 3、把蒜和姜切好，在锅中热油，烧热后下姜蒜爆香，然后将鸡胸肉倒进去，小火慢炒，等肉变白之后捞出锅备用，清洗好锅后，加油将青椒翻炒一下。 4、将鸡肉倒进去一起翻炒2分钟左右，同时适当的加一些盐、花椒以及耗油调味，等青椒炒至断生就可以出锅了，不能炒太久...