酱鱼籽鱼泡的做法大全家常
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酱炒鱼籽怎么做
1、将鱼籽洗净。 2、锅中置适量的水烧开。 3、将鱼籽放入开水中打水焯。 4、打好水焯后，将鱼籽捞出。 5、将鸡蛋打入鱼籽中。 6、然后放入适量的豆瓣酱。 7、将鸡蛋，豆瓣酱，鱼籽搅匀。 8、锅内倒入适量的油烧热，然后将鱼籽倒入锅中翻炒。 9、翻炒至全熟，变色，即可。 10、酱炒鱼籽即可出锅装盘...
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鱼籽鱼泡的家常做法
1、鱼籽鱼泡1000g，红尖椒3个，青蒜叶3根，豆腐8块，葱姜蒜适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，高汤适量，豆豉酱适量，白糖适量，花椒适量。2、把买来的鱼籽鱼泡冲洗干净，冲洗的时候小心一点，不要把鱼籽弄散了，稍微把表面的血水杂物冲掉就ok了。用刀尖把鱼泡戳破放气。用盐、姜丝、料酒腌制鱼籽鱼泡。3、把红尖椒切马耳尖，青蒜叶切段，豆腐切块，姜、蒜切片备用。4、起油锅，把鱼籽冷油入锅煎。因为是冷油...