茭瓜的做法
-
茭瓜的做法
1、把所有食材准备好。 2、所有食材洗干净，茭瓜切片、肉切片、红辣椒切三角块、葱切段、生姜切粗丝、蒜瓣剥皮后切几刀。 3、锅中倒油烧至七成热后，加入葱，姜，蒜翻炒出香味。 4、香味炒出后，加入肉片翻炒。 5、加入食盐，食盐一次加足，后面加入茭瓜后也不用再加食盐了。 6、加入少量酱油使肉上色。 7、加入孜然粉翻炒肉片使肉片更入味。 8、将肉炒几分钟后，加入茭瓜片和红辣椒块。 9、翻炒几下...
-
茭瓜怎么做？
1、茭瓜洗净，纵切两半，切成滚刀块；甜面酱挤两小勺到碗里，加盐、凉水调成稀糊糊状。 2、茭瓜进开水锅中焯一下，表皮变色捞出过凉水，一小勺淀粉放入碗中，加适量的凉水化开。 3、平底锅中倒少许橄榄油，将干红辣椒小火煸炒出香味；倒入甜面酱汤，炒出泡。 4、将控干水的茭瓜倒入锅中，再将淀粉水重新搅拌后淋入锅中，待冒泡后，酱汁全部裹在茭瓜上即可。 西葫芦：别称茭瓜，是中早熟一代杂交种。植株直立丛生型...