紫角叶的功效与作用
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紫角叶的作用与功效
1、紫角叶营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下。其含钙量是菠菜的2～3倍，而且不像菠菜那样含有大量的草酸。2、富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，而且热量低、脂肪少。3、紫角叶可以清热解毒：紫角叶味甘、酸，性寒，有清热解毒、滑肠凉血的功效，可用于治疗痢疾、疖肿、皮肤炎等病。4、治疗便秘：紫角叶中含有膳食纤维，可以治疗便秘、腰膝酸软...
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紫角叶的营养价值
紫角叶的营养价值是富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，营养素含量也极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，其含钙量是菠菜的2到3倍。关键是紫角叶热量低、脂肪少，因此紫角叶被视为保健蔬菜。紫角叶我们听起可能很陌生，那木耳菜呢?喜欢吃野菜的人对木耳菜相信很了解，毕竟是很多人喜欢吃的一种。其实紫角叶就是我们常见的木耳菜，学名落葵，又称紫葛叶，有“钙铁大王”的美称。紫角叶可谓是老少皆宜的一道菜...