揪面片的家常做法
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揪面片的家常做法是什么
1、食材：面粉150g，西红柿1个，包菜100g，黑木耳50g，鸡蛋1个。2、面粉加盐和温水和成面团静置20分钟。3、蔬菜洗净，包菜，木耳切丝，西红柿切小块。4、静置好的面团擀成薄面皮。5、然后切成宽条静置10分钟。6、炒锅倒油爆香葱花。7、放入西红柿翻炒片刻。8、再放入包菜，黑木耳翻炒。9、加入适量的清水，盐，胡椒粉，加盖煮上10分钟。10、然后转中小火，把宽面皮用手揪小块放入锅中。11...
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揪面片的家常做法
1、将面粉倒入和面盆内，加入适量凉水，先用筷子搅拌，后用手进行和面成团状。2、醒面约30分钟-1小时左右，就是和好面后再放在不通风处放一会才可塑，目的是为了使煮出的面更软嫩更好吃。3、根据案板大小，将揉好的面分成小面团。4、案板上撒上干面粉，防止面团粘到案板上，把醒好的面团放在案板上揉匀、揉光滑。5、用擀面杖将面团擀成圆形状，薄厚约2-3mm左右。6、将擀好的面切成长条状。用手揪城不规则的块状...