金金菜又叫什么
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金花菜是什么菜
金花菜原名南苜蔌，属豆科植物，茎平卧或倾斜之出复叶，8 月至立春3 月陆续采收，各地有野生，亦有栽培。江苏苏州等地将其嫩苗腌作菜蔬，叫腌金花菜。一名三叶菜，古称苜蓿，原本是马吃的，据说还是张骞出使西域从大宛带回来的，这就是今日上海人所说的“草头”。这种野菜现在也渐渐地成为“园蔬”了。可炒吃，如上海馆子的“生煸草头”。也称“花苜蓿”。金花菜草质柔嫩，具有较高的饲用价值...
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金针菜还叫什么名称
金针菜还叫金菜，黄花菜，南菜，忘忧草，萱草花，川草花，鹿葱花，宜男花等，是一种传统蔬菜。它的花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓，吃起来清香，鲜嫩，且有较高的营养价值，因此被视作“席上珍品”。它的分布广泛，在我国南北地区都有栽培的，多是在秦岭以南各地，其中四川，甘肃，浙江，湖南等省份比较多...