黄蜂鱼的做法
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怎么做黄蜂鱼才好吃
1、准备用料。黄蜂鱼、生姜、大蒜、青红鲜椒、料酒、生抽、老抽、白糖、醋。 2、首先把青椒、大蒜、生姜切好备用。 3、然后把处理好的鱼在铁锅里煎好再放砂锅。 4、砂锅转小火下姜丝再下鱼，中小火煎，尽量少翻动，过程中加料酒，盐和少许生抽，放蒜末和剩余姜丝及辣椒后，转砂锅。 5、用生抽、老抽、少许醋和盐，加水调小碗酱汁淋上，加盖，小火煨10分钟，起锅...
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黄蜂鱼的做法
清蒸黄蜂鱼的做法： 1、黄蜂鱼切短，放点醋洗干净，放糖少许拌匀。 2、姜拍碎，放两勺盐，挤出姜汁与鱼拌匀，加上少许油，腌制半个小时，姜渣丢掉。 3、蒸锅放水，把腌制好的鱼放进蒸锅里，放进微波炉，选择“清蒸鱼”18分钟。 4、用一勺蚝油，两勺生抽调好汁，浇在鱼上，撒上葱花。 5、油烧热，浇在鱼上即可。 黄蜂鱼为鲶形目，鱼危科、黄颡鱼属，长江以北地区，俗称安丁鱼或黄刺鱼，钢针鱼、属于小型淡水鱼类...
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黄蜂鱼怎么煮好吃
1、材料准备：黄蜂鱼4条，番茄2个，北（老豆腐）1小块，姜，葱2条，盐，胡椒粉 2、黄蜂鱼，做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的。 3、做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的。留底油，放番茄进去翻炒出汁后，加水三小碗。 4、把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开。 5、然后将黄蜂鱼、姜片放进去，这类无鳞鱼可以不用煎。 6、火煮开后转中小火煮半小时左右，加盐、胡椒粉，撒点葱花就好了，汤色很浓的...
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清蒸黄蜂鱼的做法
1、准备材料：黄蜂鱼三条、姜、糖、盐、油、醋、蚝油、生抽、葱花各适量。 2、黄蜂鱼洗净切段 3、姜拍碎，放两勺盐，挤出姜汁与鱼拌匀，加上少许油，放点醋，放糖少许拌匀腌制半个小时，姜渣丢掉 4、蒸锅放水，把腌制好的鱼放进蒸锅里，蒸8分钟即可。 5、用一勺蚝油，两勺生抽调好汁，浇在鱼上，撒上葱花，油烧热，浇在鱼上即可...