鲜肉粽子的做法和配料
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鲜肉粽子的做法和配料
1、将洗净的五花肉切片，放入碗中加盐、料酒、生抽、老抽、蚝油搅拌均匀备用。 2、将两片煮好的粽叶重叠，捏住1/2处，向内窝成漏斗的形状，放入糯米填满粽子尖，放入五花肉，再填上糯米。 3、将多出来的部分粽叶一起折下来，盖住整个开口，沿着粽子的棱角折叠粽叶，拿出绳子在粽子的每个面缠绕两圈打结，肉粽完成。 4、锅中坐水，将把好的粽子放入锅中煮1小时左右出锅即可。 烹饪技巧：糯米要提前泡胀发10小时左右...
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1、将洗净的五花肉切片，放入碗中加盐、料酒、生抽、老抽、蚝油搅拌均匀备用。 2、将两片煮好的粽叶重叠，捏住1/2处，向内窝成漏斗的形状，放入糯米填满粽子尖，放入五花肉，再填上糯米。 3、将多出来的部分粽叶一起折下来，盖住整个开口，沿着粽子的棱角折叠粽叶，拿出绳子在粽子的每个面缠绕两圈打结，肉粽完成。 4、锅中坐水，将把好的粽子放入锅中煮1小时左右出锅即可。 烹饪技巧：糯米要提前泡胀发10小时左右...