首页 > 西冷牛排的做法
1、将牛排切成1cm左右厚度的片，用刀背反复拍打。 2、用盐、小苏打、蒜粉等腌一下松好的牛排。 3、平底锅放一点点油，烧热后放入牛排，两面分别大火煎半分钟。 4、煎好的牛排包入锡纸中，放入预热好的烤箱里220度烤2分钟，差不多7成熟左右即可。 西冷牛排主要是由上腰部的脊肉构成，西冷牛排按质量的不同又可分为小块西冷牛排和大块西冷牛排。一块煎好的西冷牛排会散发出丝丝浅浅的香气，醋酸汁浇在牛排四周一圈...
